Комерційна французька машина фрі Французька фрі Виготовлення машин

Основний процес швидко замороженої лінії виробництва картоплі фрі коротко описаний наступним чином:
(1) Попередньо встановлення сировини Для продовження циклу переробки картопляна сировина повинна зберігатися тривалий час. Після тривалого зберігання сировини їх вміст цукру та харчові компоненти певною мірою зміниться. Тому перед обробкою необхідно проводити певний період лікування відновлення, щоб зробити інгредієнти сировини відповідати вимогам щодо переробки.
(2) Очищення, що є в основному для видалення осаду та сторонньої речовини на поверхні картопляної сировини.
(3) Очистіть і відокремлюйте картопляні шкури та розпорошуйте розчин захисту від кольору, щоб запобігти окислювальному коричневому кольору на поверхні очищеної картоплі.
(4) Обріжте очищену картоплю вручну обробляється, щоб видалити незайману картоплю, очі, нерівність та зелені частини.
(5) Розріжте смужками відповідно до різних специфікацій, розріжте картоплю на квадратні смужки, а смужки повинні бути акуратними і прямими.
(6) Фракційне поділ коротких смужок та сміття, що утворюються під час обробки для поліпшення врожайності.
(7) Дегідратація та сушіння приймають пристрій сушіння та зневоднення сітчастого ременя для видалення поверхневої вологи французької картоплі фрі та підготовки до наступного процесу смаження.
(8) Французькі фрі на короткий час обсмажують у гарячій олії, потім виловлюють, і надлишок масла фільтрується, щоб унікальний картопляний аромат фрі був смажений.
(9) Швидко заморожені смажені картоплі картоплі фрі попередньо охолоджуються та відправляються до швидкого заморожування обладнання для глибокого замерзання та швидкого замерзання, так що кристалізація у картоплі фрі є рівномірною, що зручно для тривалого зберігання свіжості та підтримання оригінального аромату.
(10) Холодування за сумкою може здійснюватися вручну або автоматичним обладнанням. Під час процесу упаковки час слід скоротити якомога більше, щоб уникнути поглинання вологи та відтавання швидко заморожених французьких фрі, що вплине на якість продукції. Холодити одразу після упаковки.