Автоклав для паростерилізації для сардин та консервованих харчових реторт
Парову реторту слід відкачати перед стерилізацією, оскільки повітря є теплоносієм з низькою теплоефективністю. Якщо відкачування недостатнє, навколо їжі утворюється ізоляційний шар (повітряний мішок), тому тепло не може передаватися до центру їжі, одночасно в реторті утворюється «холодна пляма», що може призвести до нерівномірного ефекту стерилізації.
Парові реторти розроблені для рівномірного розподілу температури, що забезпечує оптимальний час розігріву. Стандартні реторти з насиченою парою від нашої компанії мають кілька особливостей. Парова реторта доступна з постійною підтримкою наших інженерів. Також доступне опціональне охолодження затопленим або теплообмінним способом.
Металева банка: бляшанка, алюмінієва банка.
Вівсянка, варення, фруктове молоко, кукурудзяне молоко, горіхове молоко, арахісове молоко тощо.
Переваги використання парової реторти для стерилізації та консервування харчових продуктів включають:
Рівномірна стерилізація: Пара є ефективним методом стерилізації та може проникати в усі ділянки упакованих харчових продуктів, забезпечуючи рівномірну стерилізацію.
Збереження якості: Стерилізація парою допомагає зберегти харчову цінність, смак і текстуру харчових продуктів. Вона не потребує жодних консервантів чи хімічних речовин, що робить її природним і безпечним способом консервування їжі.
Енергоефективність: Парові реторти є енергоефективними та потребують менше енергії порівняно з іншими методами стерилізації.
Універсальність: Парові реторти можна використовувати для стерилізації широкого спектру харчових продуктів, включаючи консервовані фрукти та овочі, супи, соуси, м'ясо та корм для домашніх тварин.
Економічно ефективні: Парові реторти відносно недорогі порівняно з іншими методами стерилізації, що робить їх економічно ефективним рішенням для виробників харчових продуктів.
