Реторта автоклава для парової стерилізації для сардінгів і реторти з консервованої їжі Tune
Парову реторту слід випустити перед стерилізацією, оскільки повітря є середовищем передачі тепла з низькою ефективністю. Якщо вихлопу недостатньо, навколо їжі утворюється ізоляційний шар (повітряний мішок), щоб тепло не могло передаватися в центр їжі, у реторті одночасно утворюється «холодна пляма», що може призвести до до нерівномірного ефекту стерилізації.
Парові реторти розроблені для рівномірного розподілу температури, щоб забезпечити оптимальний час підйому. Стандартні реторти з насиченою парою нашої компанії мають кілька особливостей. Парова реторта доступна за постійної підтримки наших інженерів. Також доступне охолодження заливним або теплообмінником.
Металева банка: жерстяна банка, алюмінієва банка.
Каші, варення, фруктове молоко, кукурудзяне молоко, волоське горіхове молоко, арахісове молоко тощо.
До переваг використання парової реторти для стерилізації та консервації харчових продуктів можна віднести:
Рівномірна стерилізація: пар є ефективним методом стерилізації, він може проникати в усі частини упакованих харчових продуктів, забезпечуючи рівномірну стерилізацію.
Збереження якості: стерилізація парою допомагає зберегти поживну цінність, смак і текстуру харчових продуктів. Він не потребує жодних консервантів чи хімікатів, що робить його природним і безпечним способом збереження їжі.
Енергоефективність: парові реторти є енергоефективними та потребують менше енергії порівняно з іншими методами стерилізації.
Універсальність: Парові реторти можна використовувати для стерилізації різноманітних харчових продуктів, включаючи консервовані фрукти та овочі, супи, соуси, м’ясо та корм для домашніх тварин.
Рентабельність: парові реторти відносно недорогі порівняно з іншими методами стерилізації, що робить їх економічно ефективним рішенням для виробників харчових продуктів.
